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关于豆油皮的基本信息

发布时间:2017-07-05

    虽然我们生活中会经常食用各种豆制品,但是对于油豆皮,豆油皮并不能很好的区分,其实这完全是两种不同的豆制品,油豆皮是以大豆为原料,用纯净水浸泡研磨制成。而豆油皮的制作方法并不是这样的,把大豆乳倒入浅锅中的小火烧煮,均经1小时豆乳中的蛋白质及脂肪浮于表面,与空气接触后氧化成薄皮,待皮稍厚时,用0.5米左右的竹片插入薄皮下挑出,放置于镀锌铁网上用炭火慢慢干燥后即成。0.5公斤大豆可得17张豆油皮。

    豆油皮也叫豆腐皮,含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

    内黄县绿翠豆制品厂长年来从事于豆油皮,腐竹的制作及销售,品质可靠,深受广大用户的喜爱。无论您是想要了解更多关于豆油皮的信息,还是想要购买豆油皮,都可以与我公司联系,我公司都能满足您的需求。

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