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豆皮加工厂为您介绍两种不同的豆制品

发布时间:2017-07-19

    豆制品的种类有很多,且都得到了众多人的喜爱,人们也都知道豆制品含有非常丰富的营养价值。豆皮加工厂,内黄县绿翠豆制品厂是一家专业生产,加工,销售腐竹与豆皮的厂家,成立多年,具备成熟的技术,丰富的经验,同时对于豆制品也非常的了解。

    1、发酵型豆制品的营养价值,发酵的过程中会有部分蛋白质分解,产生游离氨基酸,这些游离氨基酸使豆制品产生了特殊的鲜味。并且其中的抗营养因素被分解,生物利用率上升,消化吸收率上升;微生物在发酵过程中合成了维生素B12,可以作为植物性食物中仅有的维生素B12来源;另外,发酵使异黄酮利用率上升,低聚糖减少,不会产生食用大豆产生的胀气现象。但是在这类食品制作过程中往往会加入大量的盐,食用不能过量。

    2、非发酵型豆制品营养价值,非发酵型豆制品中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫功能。可以防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。豆制品含有多种矿物质,补充钙质,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。另外在大豆发芽成为豆芽的过程中,大豆中所含的葡萄糖会合成维生素C。在缺乏蔬菜的饮食中,豆芽可以成为维生素C的来源。
    内黄县绿翠豆制品厂欢迎广大新老用户与我公司联系,我公司不仅能为您提供优质的腐竹与豆皮,同时也能为您提供更多关于豆制品的信息。

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