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豆皮加工厂教你识别豆皮的品质

发布时间:2018-03-14

    豆皮与叫豆腐皮,市场上有很多地方有卖,人们在购买时,也会进行对比挑选,那么人们可以通过哪些方式来鉴别豆皮的品质呢,下面将由豆皮加工厂通过总结多年的经验,简单的介绍几种常用的识别方法。
    1、通过色泽鉴别豆皮的品质,品质好的豆皮呈均匀一致的白色或淡黄色,有光泽。劣质的豆皮则色泽灰暗而无光泽。
    2、通过组织状态鉴别豆皮的品质,感官鉴别豆腐皮的组织状态时,取样品直接进行观察,然后用手拉抻试验其韧性。品质好的豆皮组织结构紧密细腻,富有韧性,软硬适度,薄厚度均匀一致,不粘手,无杂质。反之,组织结构杂乱,无韧性,表面发粘起糊,手摸之粘手。

    3、通过豆皮的气味来鉴别其品质,取样品直接嗅其气味。品质好的豆皮味道清香,无其他任何不良气味。劣质的豆皮具有酸臭味,馊味或其他不良气味。
    4、通过品尝鉴别豆皮的好坏,其实对于任何一种食品,直接品尝都是一种非常可靠的鉴别方法。品质好的豆皮微咸,反之则具有一种酸味、苦涩味等不良滋味。
    希望广大消费者可以合理的应用这些方法,鉴别豆皮的品质,保障自身的权益,也能通过食用品质好的豆皮,获得丰富的营养。同时,也欢迎广大新老用户与我公司联系,我公司可以为您提供优质的豆皮,也可以为您提供更多关于豆皮的信息,从而让您更加了解豆皮。

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