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豆皮加工厂介绍其补钙的作用

发布时间:2015-12-18

    豆皮加工厂介绍其补钙的作用
    大家都知道补钙的食物有很多,众所周知的就是牛奶了,而且牛奶中含有很丰富的蛋白质还有维生素等多种矿物质,对人的身体有很好的营养来源,而且喝牛奶补钙这也是一种常识了。但是大家却不知道的,其实豆制品也是补钙的圣品。下面我们为您详细的介绍一下其它的补钙圣品。
    芝麻酱。芝麻酱是钙含量最丰富的食物,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克,是牛奶的十多倍。此外,芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值。   虾皮。虾皮的含钙量很丰富,每100克虾皮中含钙991毫克,仅次于芝麻酱。中老年人常食用虾皮,可以预防自身因缺钙所引起的骨质疏松症。虾米营养丰富,含蛋白质、矿物质及维生素A、氨茶碱等,能增强体质,而其丰富的镁对心脏活动也有很好的调节作用。
    豆腐。豆腐是大豆制品,大豆中钙含量并不高,但经过加工制作成豆腐、豆干、素捆鸡等豆制品后,钙含量就明显增加了,每100克豆腐含钙164毫克,100克豆干含钙308毫克,100克素捆鸡含钙319毫克,原因是加工制作过程中添加了凝固剂,“老”豆腐添加凝固剂较多,钙含量较高,“嫩”豆腐添加凝固剂较少,钙含量就低于老豆腐。
    通过上面的一些例子可以分析到,其实豆制品腐竹的补钙功能是更加大的,比如说豆腐是我们每天都可以吃的,而且也是很容易消化的,所以无论是小孩还是老人都特别适合食用。

 

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