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百吃不厌豆油皮

发布时间:2016-04-06

    豆油皮是夏季凉拌菜材料的不错选择,豆油皮的清爽利口,凉拌方便,口味****,即使是在炎热的夏季也会让您告别高温的困惑,食欲完全不会受到影响。酌上两杯啤酒,更是一番风味,瞬间让您远离夏季的烦躁,享受惬意生活。
    因为豆油皮本身是熟的,可干吃,但不如放汤里煮着美味,通常用于火锅食用。 豆油皮拌黄瓜的制作方式是,先准备豆油皮1张,小黄瓜1根,熟花生碎,熟芝麻,葱蒜,石香菜(可不放),香醋,白糖,盐,香油,红油,油各适量。将豆油皮用厨房剪剪成三长块,然后从一头卷起来,用绳子捆住。锅里多放些油,油热后放进豆油皮卷,小火炸到外皮微焦,呈金黄色即可。要小火慢炸,炸三四分钟即可。豆油皮一定要卷紧实,扎紧,以防炸时有太多油进去。黄瓜切丝,葱切片,蒜和石香菜捣成泥,晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。把所有的原料放进盆子里拌匀即可。
    当然,豆油皮除了凉拌之外也是可以烹饪的,只是凉拌豆油皮是我的****,喜欢凉拌豆油皮的清爽利口,更喜欢夏季豆油皮带给我的便捷饮食!


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