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豆皮加工厂介绍豆油皮的营养

发布时间:2015-11-06

  豆皮加工厂介绍豆油皮的营养
  豆油皮其实就是豆腐皮,大家都知道豆制品具有非常丰富的营养的,豆油皮也不例外,它含有非常丰富的蛋白质,而且营养价值是非常高的,并且豆油皮中还含有大量的卵磷脂,此成份具有防止血管硬化以及预防心血管等一些疾病的发生,还具有保护心脏的功能。
  豆油皮含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
  豆皮的吃法
  不外乎两种,一种就是煮,食用时,在汤锅里煮熟后添加鸡、鸭、鱼、肉、菜等各种可供选择的配料(当地人称其为臊子),绵软滑爽,美滋美味。另外一种就是炒,食用时,将鸡、鸭、鱼、肉、菜等各种可供选择的配料混合进去一起炒,豆皮酥滑鲜嫩,绵软滋润,配菜与豆丝的味道交合在一起,别有风味。
  预备步骤:
  1、将干子、瘦肉、肥肉、香菇(如果有还可加些榨菜,但一定要把咸味洗淡,口味会更鲜一点),全部切成细丁,再将所切细丁放在锅中烧炒,加油(略多)、酱油、味精、少许盐, 起锅待用。
  2、把糯米洗净,上火蒸熟。记住蒸糯米水不可太多,如果不是隔水蒸,那水就要刚刚盖过米就可以了,不然糯米就不会有精神的。蒸好好待用。
  豆皮是武汉的著名小吃
  3、将白面加水调成糊状,要到筷子可拉起糊就可,可加少许盐,待用。
  另外豆油皮非常适合一些身体比较虚弱的人使用,还适合一些高脂肪,高胆固醇的朋友们使用,现在因为是在快速发展的社会,所以人们对一些平时的饮食都不是很注意的,导致了胃病发生的频率很高,那么一些胃寒的经常腹泻的人更加应该多吃一些豆油皮等其它的豆制品。


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