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四招教您辨别优劣腐竹

发布时间:2015-11-18

      四招教您辨别优劣腐竹
      对于喜欢吃腐竹的朋友们,每次到市场上看到各种各样的腐竹都是眼花缭乱的,并且也不知道哪种是好的腐竹,对于吃腐竹的爱好者,如果您都辨别不了优劣的腐竹,那么您真的喜欢吃腐竹的吗。下面我们作为专业的生产腐竹的厂家在这里教您四招辨别优劣腐竹。
  1、看光泽
  好腐竹,颜色淡黄,外表干净有光泽,有一种油亮的感觉,摸起来很滑润。劣质腐竹色泽暗,无光泽,甚至表面看着有杂质。
  2、听声音
  腐竹的油性大,即使是干腐竹,也不会变得特别脆,用手掰断的话,也是稍有一股韧劲儿的。好腐竹,掰断时,会有噼里啪啦的声音,感觉是在一点儿一点儿慢慢折断的。劣质腐竹,掰起来声音会很脆。
  3、尝味道
  掰一块尝一下,好腐竹,尝起来有一股很浓的豆香味儿。劣制腐竹,嚼起来费劲,没有香味。若有咸味,则是为了增重,人为地挂过盐水。
  4、清水泡
  好腐竹,泡后的水纯净不浑浊,轻拉有一定的弹性。劣质腐竹,泡后水浑,轻拉易断。
     上面我们从不同的方法教您辨别真假腐竹了,希望大家在以后选购腐竹的时候,可以从光泽还有声音以及味道和泡,这四种方法选择其中的一种就可以辨别优劣的腐竹了。

 

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