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豆皮加工厂教您掌握涮食物的时间

发布时间:2016-12-28

  火锅是我们常见的美食之一,在冬季更为常见,火锅吃的好坏在一定程度上是跟我们选择的菜品有关的,并且不同种类的食物在涮的过程中时间都是有一定限制的,如果不按照要求进行食用,不仅会降低食物的营养,还会影响我们的食用质量。所以掌握好健康的“火锅涮菜时间表”非常有必要了,下面豆皮加工厂加来为大家介绍。
      普通肉类:牛羊肉片、五花肉、酥肉等。这些都是吃火锅时常见的肉类,但肉片厚薄程度不同,煮的时间也不同,一般来说,应该煮10—15分钟左右才能全熟。
      鱼虾:鳝鱼、泥鳅、虾等。鱼类常年生活在水里,身上含有很多寄生虫或微生物。但吃鱼虾讲究生鲜,不少食客往往将带血的泥鳅、鳝鱼等直接放进锅里,此时就更应注意多煮一会,至少15分钟以上。
      内脏:毛肚、鸭肠、黄喉等。很多人喜欢将毛肚、鸭肠等涮一涮就入口,这样比较酥脆。但内脏都可能含有细菌,建议至少要烫上3—5分钟,全熟了方可入口。至于脑花、血旺这些,则要煮更久,一般10分钟以上。
      素菜:土豆、绿叶蔬菜、豆皮等。素菜分为两种情况,一是绿色蔬菜,如香菜、空心菜、白菜这些常见菜,煮久了的话反而会损害其水溶性维生素,影响营养,一般来说多煮1分钟即可。但豆皮、豆干这些菜富含植物蛋白,容易滋生细菌,至少要烫上两三分钟才保险。

      通过上面的这些介绍,有没有对于火锅涮菜的知识有一个重新的认识呢?只有健康的生活习惯,才能够有一个健康的身体。绿翠豆制品厂专业从事豆皮加工、生产销售,如果您想要了解更多关于豆皮的知识,请大家在今后的生活中多多的关注我们的官网http://www.lcdzp.com

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