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豆皮加工厂介绍豆腐营养搭配方法

发布时间:2017-01-18

  豆腐、豆皮都是我们餐桌上常见的豆制品,它们不仅能够给我们提供能量,同时能够给我们提供很多的营养物质。豆腐能够被制作成很多的菜肴,同时为了能够使豆腐的营养价值更高,豆皮加工厂认为合理的搭配很重要,下面豆皮加工厂介绍豆腐的几种搭配方法。
      豆腐配鱼,营养富裕
      豆腐蛋氨酸含量较少,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃,可以取长补短,相辅相成,从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多,而鱼中富含维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D的作用,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。
      豆腐配肉蛋,营养高一半
      豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的氨基酸—蛋氨酸。如果单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
      豆腐配海带,加碘又补钙
      豆腐及其大豆制品,营养丰富,价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起碘的缺乏,海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,是十分合理的搭配。

      以上就是豆腐在实际生活中的营养搭配方法,它们进行搭配,不仅能够使得豆腐的口感得到提升,同时它的营养价值能够得到有效提升。大家在日常生活中,不妨可以尝试着做做这些菜品,不仅适合老人、孕妇,其他年龄层的人也适合。绿翠豆制品厂专业从事腐竹加工、豆皮加工,如果您想要了解更多产品信息,欢迎您来电咨询我们http://www.lcdzp.com

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