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产品简介:  对于在制作腐竹的时候,把浆渣进行分离这是很比较复杂的一个流程,而且分离以后应该把分离得到的一次豆浆和第二次的豆浆进行混合,然后均匀的调节好浓度以后,就可以进行下面的环节了。即可作为揭制腐竹的豆浆。一般较为理想的豆浆浓度为6~7%,效果好。通过分离后得到的豆浆,须送入另一个容器中,通入蒸气加热至沸,以达到豆浆灭菌、蛋白质变性的目的。煮沸的浆水,有的直接送入腐竹锅中保温揭竹;有的用筛床进行一道热浆

  对于在制作腐竹的时候,把浆渣进行分离这是很比较复杂的一个流程,而且分离以后应该把分离得到的一次豆浆和第二次的豆浆进行混合,然后均匀的调节好浓度以后,就可以进行下面的环节了。即可作为揭制腐竹的豆浆。一般较为理想的豆浆浓度为6~7%,效果好。通过分离后得到的豆浆,须送入另一个容器中,通入蒸气加热至沸,以达到豆浆灭菌、蛋白质变性的目的。煮沸的浆水,有的直接送入腐竹锅中保温揭竹;有的用筛床进行一道热浆过滤,根除杂质,提高质量,然后再揭竹。

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来源:http://www.lcdzp.com/product277761.html
发布时间:2019/11/7 9:07:44
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